Bissap
El bissap, también conocido como hibisco o flor de Jamaica, es una planta que crece en climas tropicales, que crece en nuestras tierras.
Sus flores tan características son de un color rojo intenso. Este es conocido por su alto contenido de antioxidantes y vitamina C.
La principal forma de consumirlo es a través de infusiones y bebidas, caracterizando a estas con un sabor fresco y floral.
Kilocalorías (Kcal) | 49 |
Carbohidratos(g) | 11.31 |
Grasas(g) | 0.64 |
Proteínas(g) | 0.96 |
Vitamina A(mg) | 14 |
Vitamina B1(mg) | 0.011 |
Vitamina B2(mg) | 0.028 |
Vitamina B3(mg) | 0.31 |
Vitamina C(mg) | 12 |
Calcio(mg) | 215 |
Hierro(mg) | 1.48 |
Magnesio(mg) | 51 |
Fósforo(mg) | 37 |
Potasio(mg) | 208 |
Sodio (mg) | 6 |
Una vez adquieras el bissap, quita las hojas que puedan estar marchitas. Para prolongar su frescura, consérvala en un recipiente con agua. En caso de que quieras guardarla por un periodo prolongado de tiempo, sécalas y guárdalas en un lugar seco y oscuro.
Originaria de África, ha viajado por el mundo, integrándose en diversas tradiciones culinarias y medicinales.
Algunas culturas han convertido dicha flor como un símbolo de celebraciones y rituales especiales.
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