Lima
La lima es un fruto que proviene del limonero. De la familia de los cítricos, su color entre verde y amarillo marca la diferencia.
La lima tiene un aroma característico inconfundible. La lima tiene forma ovalada o ligeramente alargada, y desprende un aroma cítrico fresco.
Al igual que otros cítricos, es rica en vitamina C y en ácido cítrico.
Kcalorías (Kcal) | 80 |
Carbohidratos (g) | 1 |
Proteínas(g) | 0.6 |
Fibra(g) | 2.8 |
Grasas(g) | 0.2 |
Sodio(mg) | 3 |
Calcio(mg) | 24 |
Fósforo(mg) | 22 |
Potasio(mg) | 144 |
Vitamina B1(mg) | 0.03 |
Vitamina B2(mg) | 0.02 |
Vitamina B3(mg) | 0.2 |
Vitamina C(mg) | 42 |
*Por cada 100g
Lávalas y sécalas bien, guárdalas envueltas en papel poroso que absorba la humedad, evitando así que se vuelvan pegajosas.
¿Sabías que en la antigua Persia las limas se valoraban tanto que se usaban como símbolo de estatus?
La lima es más aromática y perfumada que el limón, pero su jugo está menos concentrado.
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