Citron
Cet agrume a une saveur particulière qui se marie très bien avec les boissons et les aliments. Les grands bienfaits du citron en font l’un des meilleurs alliés de la santé. Il s’agit d’une plante qui se développe bien à la chaleur, et c’est sur elle que nous comptons. La pulpe intérieure du citron est juteuse et apparaît divisée en segments, avec une texture douce et ferme.
Ils sont riches en vitamine C, un antioxydant qui renforce le système immunitaire. Ils contiennent des fibres et une forte teneur en acide citrique. Ils sont également bénéfiques pour une bonne digestion.
Énergie (Kcal) | 27.66 |
Protéines (g) | 3.16 |
Glucides (g) | 0.69 |
Fibres (g) | 4.7 |
Lipides(g) | 0.3 |
Sodium (mg) | 1.9 |
Calcium(mg) | 11 |
Fer(mg) | 0.45 |
Fosforum(mg) | 16 |
Potasium(mg) | 170 |
Vitamine A(mg) | 0.06 |
Vitamine B1(mg) | 0.05 |
Vitamine B2(mg) | 0.02 |
Vitamine B3(mg) | 0.27 |
Vitamine C(mg) | 51 |
*Par 100g
Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Pour une durée de conservation plus longue, conservez-les à température ambiante. Il est très important de les laver correctement avant de les consommer, car ils sont souvent utilisés dans leur coquille et peuvent contenir des bactéries.
Il existe plus de 50 variétés de citrons, certaines plus acides que d’autres. Outre leur utilisation en cuisine, les citrons sont des nettoyants et des désinfectants naturels. Ils sont originaires de la région de l’Himalaya et ont été utilisés tout au long de l’histoire comme conservateur naturel.
