Concombre
Il appartient à la même famille que la citrouille et la pastèque. Les concombres que nous cultivons chez Agrolife Galsen sont une garantie absolue de goût.
Ils sont frais et riches en eau. La peau est vert foncé et rugueuse. La texture de la chair est croquante et la peau est comestible, bien que certaines personnes préfèrent la peler. L’intérieur contient des graines, mais elles sont comestibles. Sa saveur est douce et légèrement sucrée dans certains cas.
En raison de sa forte teneur en eau, il fournit une quantité modérée de fibres alimentaires. La présence de ces dernières contribue à une bonne digestion.
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Énergie (Kcal) | 12 |
| Protéines (g) | 0,6 |
| Matières grasses totales (g) | 0,2 |
| Glucides (g) | 1,5 |
| Fibres alimentaires totales (g) | 0,7 |
| Sodium (mg) | 2,0 |
| Potassium (mg) | 136,0 |
| Vitamine A (µg) | 4,0 |
| Vitamine C (mg) | 3,2 |
| Vitamine E (mg) | 0,0 |
| Acide folique (µg) | 14,0 |
| Calcium (mg) | 14,0 |
| Fer (mg) | 0,2 |
Ces valeurs représentent le contenu nutritionnel pour chaque 100g.
Il est important qu’ils se trouvent dans des endroits humides. L’idéal est de consommer le morceau entier, sinon il faut couvrir l’extrémité ouverte avec un morceau de papier ou le mettre dans un sac hermétique.
C’est un légume que l’on peut déguster en salade, en sandwich et même en boisson. Il est cultivé depuis plus de 3 000 ans dans certaines régions de l’Inde et est devenu un aliment de base dans de nombreuses cultures.
Il est très bénéfique de le consommer avec la peau, préalablement lavée, car il contient une bonne quantité de nutriments et de fibres.
Si vous frottez une tranche de concombre sur des surfaces en acier inoxydable, elle aide à éliminer les odeurs désagréables telles que celles de l’ail ou du poisson.
