Pepino
Pertenece a la misma familia que la calabaza y la sandía. Los pepinos que cultivamos en Agrolife Galsen son garantía absoluta de sabor.
Se trata de un alimento fresco y rico en agua. Su piel es de color verde oscuro y rugoso. La textura de la pulpa es crujiente y la piel es comestible, aunque hay personas que prefieren pelarla. En su interior contienen semillas, sin embargo, son comestibles. Su sabor es suave y ligeramente dulce en algunos casos.
Por su alto contenido de agua, proporciona una cantidad moderada de fibra dietética. La presencia de estos contribuye a una digestión saludable.
Energía (Kcal) | 12 |
Proteínas (g) | 0,6 |
Grasa total (g) | 0,2 |
Hidratos de carbono (g) | 1,5 |
Fibra dietética total (g) | 0,7 |
Sodio (mg) | 2,0 |
Potasio (mg) | 136,0 |
Vitamina A (µg) | 4,0 |
Vitamina C (mg) | 3,2 |
Vitamina E (mg ) | 0,0 |
Ac. Fólico (µg) | 14,0 |
Calcio (mg) | 14,0 |
Hierro (mg) | 0,2 |
*Por cada 100g
Es importante que estén en lugares húmedos. Lo ideal es consumir la pieza entera, en caso de que no sea así, tapa la punta abierta con un papel o mételo en una bolsa que sea hermética.
Es una verdura que se puede disfrutar en ensaladas, sándwiches y hasta en bebidas. Se cultiva hace más de 3.000 años en zonas de la India, convirtiéndose desde entonces en un alimento básico en muchas culturas.
Es muy beneficioso que se consuma con la piel, previamente lavado, ya que contiene una buena cantidad de nutrientes y fibra.
Si frotas una rodaja de pepino en superficies de acero inoxidable, ayuda a eliminar olores desagradables como ajo o pescado.
¿Tienes dudas?
Ponte en contacto con nosotros
Información
de contacto
